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 RICETTE DI CUCINA ITALIANA DI CASA

English version

  i nomi e le descrizione dei mitili

In questa sezione presentiamo i mitili,o molluschi, più comunemente usati nella cucina italiana. Come sempre dando la priorità a quelli usati nelle nostre ricette.

I nomi variano, in Italia come all'estero, poiché sono legati alla tradizione popolare. Abbiamo cercato di indicare i sinonimi più diffusi

vedi anche

 

 

Le descrizione e le ricette dei mitili proposte da Cucina Italiana di casa

mitili
OSTRICHE

Ostrea edulis

VONGOLE

TARTUFI DI MARE

TELLINE

COZZE

CAPESANTE o PETTINI

FASOLARI

CANNOLICCHI

 

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