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menù para una comida italiana de carne para el invierno 

En este menú proponemos platos típicamente inviernales, de distintas regiones .Todas son recetas ricas de sabor ... y de calorías

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pesto de Modena 

El "pesto" de Modena es una delicia de cocina de montaña: sabroso, nutritivo y pobre. El nombre "pesto" significa molido. En el pasado se preparaba en el mortero, con mucha paciencia y mucho trabajo... Hoy, gracias a la tecnología, nos quieren 5 minutos

Tradicionalmente se come con las tigelle, pero  también pruebelo sobre rodillas de pan calientes.

pasta a la carbonara "romana"  

la "carbonara" es un plato simple y nutritivo ... que quiere excelentes huevos frescos. 

pollo a la manera de los cazadores

Una receta de la tradición que hace el pollo una verdadera delicia, especialmente si combinado a una fumante polenta o con purè de patatas  

purè de patatas  El purés de patatas es un clásico de la cocina francesa, que Italia ha adoptato  nombrandolo "purea". La receta italiana, muy similar a queella francesa, es invice totalmente distinta de las recetas para el puré de tradición chilena y americana tanto en los ingredientes que en la técnica de preparación

tarta de pastaflora y marmelada

El más clásico de los  pasteles italianos:para un desayuno saludable o terminar  un almuerzo. Fácil para decorar puede convertirse en un pastel de cumpleaños.  

 

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