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menù con carne para una comida italiana  de otoño

El otoño es la temporada de los hongos, las nueces y los primeros platos de caza.

Los platillos ligeros del verano, con lo primeros dias fios, decoan  su lugar a recetas mas ricas de calorias ...  Por el menù de carne de esta temporada hemos elegido, como siempre, platillos tradicionales, y algunos de cocina creativa 

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Canapè de manteca de nueces y salami : simple y rapido. Però rico y sabroso es un canapè que en otoño se gusta mas que nunca
Los ñoquis de calabaza con machugado de rucula seran un buen plato de pasta: bastante ligero y con los verduras de temporada

Se  prefieren otro platillo tradicional es Pappardelle al ragù de jabalí: un plato rico y sabroso

Como plato principal el guisado de buey con champiñones: otro gran clasico de la cocina italiana

Granos de uva rellenos de parmesan: una receta tradicional presentada en una forma moderna.

Perfecto para prepararnos al postre

La fiesta mas importante de otoño es el dia de los muertos. Los postres ques se preparan para esta fiesta nos acompañan por toda la tempodad: prueben la habas dulces y blandas para los muertos el dulce tipico de Faenza

 

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