home page: link   logo   link a la web en italiano    link a la web ingles link a la web frances

  búsqueda RAPIDA

RECETAS DE TAPASRECETAS DE TAPAS
RECETAS DE ENTRADASRECETAS DE ENTRADAS
RECETAS  DE PASTASRECETAS  DE PASTAS
RECETAS  DE ARROCESRECETAS  DE ARROCES
RECETAS  DE SOPAS
RECETAS  DE SEGUNDOSRECETAS  DE SEGUNDOS
RECETAS DE PLATOS COMBINADOSRECETAS DE PLATOS COMBINADOS
RECETAS DE POSTRESRECETAS DE POSTRES
RECETAS  DE SORBETERECETAS  DE SORBETE
RECETAS  DE BEBIDASRECETAS  DE BEBIDAS
RECETAS FUNDAMENTALESRECETAS FUNDAMENTALES

RECETAS DE CONSERVASRECETAS DE CONSERVAS

recetas pizzarecetas pizza

enciclopedia de la cocinaenciclopedia de la cocina

acciones: mini diccionarioacciones: mini diccionario

conozca la pastaconozca la pasta

conozca la carneconozca la carne

conozca los pecesconozca los peces
conozca los quesos conozca los quesos
 hongos: conocer, limpiar y cocinar hongos: conocer, limpiar y cocinar
cerdo cerdo y cochinillos Recotes y Embutidos Recetas
vacuno carne devacuno Recotes y Embutidos           Recetas

resumen tablas

sin gluten todas las recetas

sin gluten

vegetarianas todas las recetas

vegetarianas

ipocaloricastodas las recetas Hipocalóricas

recetas de pescado

recetas tradicionalesrecetas tradicionales
platos friosplatos frios

menù y noticias

Menù, noticias y recetas de cocina italiana para fiestas y celebrationesMenù, noticias y recetas de cocina italiana para fiestas y celebrationes

menù para una comida en el verdadero estilo italiano  menù para una comida en el verdadero estilo italiano 

COCINA ITALIANA EN CASA SITIO GRATUITO DE RECETAS ITALIANA TRADICIONAL Y CREATIVAS
LA WEB es para todos los que le encanta  cocinar y comer ...

VERSIONE ITALIANAENGLISH VERSION

menù para una comida italiana vegetariana para la primavera 

Para  el menú vegetariano de primavera la maioria de los platos son de la tradicion de Liguria ... no sè porque la primavere siempre me conduce a pensar en esta region!

Son todas recetas tradicionales: Quizás alguien piensa que la cocina vegetariana es una novedad, pero debemos recordar que es precisamente el contrario...

Unica epcetion el postre, que no es de la tradicion italiana antigua, pero se puede hacer solo en primavera con flores frescos de lavanda

volver a la pagina general de los menus de comida italiana

empezamos este menù con un platillo de liguria muy conocido: la hogaza genovés 

Baja, curjiente,parfumada: una tapa deliciosa y economica ... como se espera de la tradiocion de Genova!

Acompañada de otro plato famoso en todo el mundo Caprese, ensalada de queso mozzarella, tomates y albahaca

Como para todos los platos simples son esenciales ingredientes de excelente calidad para convertirlo en una receta deliciosa.  lo mas emportante es  el queso: la Mozzarella, que deberá ser del dia: escojan ustedes ustedes si de búfala o del tradicional leche de vaca, pero de excelente calidad 

Aun como pasta emos elegido una receta de la antigua tradicion ligure: los "mandilli de saea" Pañuelos de seda con pesto genovés (machugado de albahaca) Son pasta con huevos, muy fina y hervida con verduras... un platillo ligero y delicioso

 Como plato principal les sugiero buñuelos de judias verdes: son tan buenos que los niños, esta vez, pideran mas verduras!

 

 

Ensalada de acicoria, tomate y cebolla con vinagre balsamico de Modena La ensalada de primavera con un toque especial ...

 

como postre el  budìn de arroz a la lavanda

serà una celebration de los flores de primavera, porque require flores frescos

Búsqueda personalizada

<< volver a la pagina principal