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Receta de cocina: pizza caprichosa, con masa integral

pizza caprichosa: ingredientes pizza caprichosa

La pizza caprichosa es una de las recetas clásicas, de las que encontrarán en menú de cada pizzería. También porque el mixto de verdura en aceite que caracteriza a esta receta ha estado durante mucho tiempo uno de los símbolos de la cocina italiana; sobre los otros ingredientes que cualquier podría la piensa a su manera, aunque la mayor parte coincide en que el jamón sea el complemento de preferir los siempre tomate y Mozzarella.

En esta receta les proponemos una variante en la masa: prueben la pizza caprichosa con la harina integral... en mi opinión está precisamente bien. Naturalmente si prefieren una masa blanca en la página la pizza encontrarán las recetas para todas las variantes

recetas de pizza la recetas de pizzarecetas tradicionales

ingrediente básico  

harina

tiporeceta tradicional
ConservationPdesconfiada
temporadatodas
dificultadesbaja

 

tiempo    tiempo de preparación

 listo   listo para la  mesa3 horas
 cocinacocina10 - 20 minutos
 Trabajo Trabajo 20 minutos
   restoresto90 minutos

   vino Recomendó vino: tinto de buen cuerpo

 ingredientes para 3 personas
harina integral

300 gramos

harina manitoba200 gramos
levadura de cerveza sieca10 gramos
agua280 gramos
aceite de oliva30 gramos
sal6 gramos
azucar3 gramos
para condimentar la pizza
Verduras en aceitea gusto
queso mozzarella150 gramos
Pulpa de tomate200 gramos
acetunas verdes y negrasminimo 20
jamon cocido200 gramos

 

Preparación: receta fotografiada paso a paso >>  recetas fotografiadas

 

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