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Receta de cocina: Croquetas de mijo  - crocchette di miglio

Si quieren probar a incluir el mijo en su alimentación, visto que tiene un montón de buenas propiedades nutritivas, pero aún no están dispuestos para las sopas macrobióticas he aquí una receta que puede hacer al caso vuestro: las croquetas de mijo. Verán que estas sabrosas pelotitas fritas algunos también a los chicos, y a nadie va en mente que sea alimentos para aves... por el contrario les pedirán de hacer de nuevo las croquetas, como tapa para una fiesta o como plato para un almuerzo ligero

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tiempo de preparación
listo para la  mesa	15 minutos
cocina	5+5 minutos
Trabajo	10 minutos

     vino:  blanco aromatico

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