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Receta: Granos de uva rellenos de parmesan - uva ripiena di parmigiano

Un platillo para un almuerzo o para una fiesta en Otoño, simple, pero agradable al paladar y bonito por ver: los granos de uva rellenos de parmesano. En un solo bocado la dulzura de uva y el sabor erborinato e intenso del queso... y hace también una discreta parada!

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ingrediente básico  

uva

informaciones nutriconalesreceta vegetariana, sin gluten
tiporeceta tradicional
Conservationno
temporadaOtoño
dificultadesbaja

 

   tiempo de preparación

   listo para la  mesa5 minutos
  Trabajo 5 minutos

    Recomendó vino: blanco aromatico

 ingredientes para 2 personas
queso parmigiano afinado20 gramos
uva blanca5 granos
uva negra5 granos

Preparación fotografiada paso a paso >>: 

Lavamos y secamos bien los granos de uva, de manera que estén bien brillantes, luego cortamodlos a la mitad

Sacamos las semillas con la punta del cuchillo. Por supuesto escojan ustedes de granos gruesos y duros: la uva Italia, como la de Malaga, es perfecta para esta receta

Ahora cortamos en trocitos un bonito pedazo de parmesano afinado

Ponemos un trocito de queso en cada grano de uva

Y reunimos pacientemente el racimo, alternamos uva clara y oscura: tienen un sabor distinto.

Este es el piattino listo por llevar en mesa: verán que en un buffet hará su figura!

 

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