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COCINA
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Receta: Pizza
anchoas y mozzarella - pizza acciughe e mozzarella
 
La pizza anchoas y mozzarella es una de las recetas más clásicas, por eso
hemos elegido de inaugurar la sección de pizzas precisamente con esta receta:
tiene todas las virtudes de la pizza! Es sabrosa, cuesta poco y es fácil de
preparar. Si ustedes tienen prisa pueden eliminar el largo tiempo de levadura
sustituyendo la levadura seca al levadura de cerveza: la pizza resultará
igualmente buena, aunque un poquito menos digerible
| ingrediente
básico
|
harina
|
| tipo |
receta tradicional |
| Conservation |
Posibles
|
| temporada |
todas |
| dificultades |
baja |
Recomendó vino:
blanco aromatico
| ingredientes
para 2 -4 personas |
|
para la masa |
| harina 0 |
500 gramos |
| levadura de cerveza |
25 gramos |
| agua |
200 cc |
| azucar |
1 pica |
| sal |
1 cucharrada |
| aceite
de oliva |
2 cucharadas |
|
para condimentar la pizza |
| salsa de tomates |
120 gramos |
| filete de anchoas |
10 |
| mozzarella |
1 |
| aceite
de oliva |
2 cucharadas |
| albahaca |
hoias |
|
Preparación
fotografiada paso a paso >>:
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