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Receta de cocina italiana: Piza anchoas y mozzarella

 pizza acciughe e mozzarella

 Piza anchoas y mozzarella: ingredientesPiza anchoas y mozzarella

La pizza anchoas y mozzarella es una de las recetas más clásicas, por eso hemos elegido de inaugurar la sección de pizzas precisamente con esta receta: tiene todas las virtudes de la pizza! Es sabrosa, cuesta poco y es fácil de preparar. Si ustedes tienen prisa pueden eliminar el largo tiempo de levadura sustituyendo la levadura seca con levadura de cerveza: la pizza resultará igualmente buena, aunque un poquito menos digerible

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ingrediente básico  

harina

tiporeceta tradicional
ConservationPosibles
temporadatodas
dificultadesbaja

 

tiempo de preparación   tiempo de preparación

listo para la mesa   listo para la mesa4 horas (levadura)
 cocinacocina20 minutos
 Trabajo Trabajo 20 minutos
 resto resto resto3 horas (levadura)

   vino Recomendó vino: blanco aromatico

 ingredientes para 2 -4 personas

para la masa

harina 0500 gramos
levadura de cerveza25 gramos
agua200 cc
azucar1 pica
sal1 cucharrada
 aceite de oliva2 cucharadas

para condimentar la pizza

salsa de tomates120 gramos
filete de anchoas 10
mozzarella1
 aceite de oliva2 cucharadas
albahacahoias

 

Preparación; receta fotografiada paso a paso >>

  receta fotografiada

 

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