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todas las recetas de pizza fotografiadas paso a paso de cocina italiana 

La pizza! Uno de los platos símbolo de Italia: no podía faltar una zona dedicada a este maravillosa comida Napoletana, simple y apetecible. En preparar las recetas para la pizza somos partidos por "pizza en trozos" , más alta y suave, porque es la que mejor se presta a ser hecha en casa, con un normal horno eléctrico. 

Es fácil de preparar y alegra de imediato toda fiesta, pequeña o grande que sea! 

La historia de la pizza es ancestral: podemos decir que el pan bajo y ancho que constituye la base es de origen etrusca. Naturalmente, para la pizza con el tomate debemos esperar que Cristoforo Colombo vuelva por América, y que a un panadero ocurre de utilizar el exótico ortalizo, que como todas las novedades era mirado con desconfianza e incluso sospechoso de ser venenoso...

En definitiva para la pizza mozzarella y tomate se debe llegar hasta el 1800: pero desde ese momento es un éxito a escala global! 

La célebre pizza baja, es un poquito más compleja: el horno a leña le da ese perfume mítico... pero también hay hornos eléctricos que garantizan la correcta temperatura...

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