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Receta: dorada en cucurucho de papel - orata al cartoccio

Un modo apetecible y ligero para cocinar todo el pescado por squama y la dorada en particular: Envuelto en papel de aluminio. esta tecnica en italiano es "al cartoccio"

Los perfumes se conservan bien y se utilizan muy pocos grasas, por lo tanto, la dorada en papel es una receta adaptada a quien quiere comer alimentos ligeros, sin renunciar a la buena mesa.

Esta receta tiene otro mérito: el olor del pescado no se difunde para toda la casa, y el horno no se sucia!

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tiempo de preparación
listo para la  mesa	30 minutos
cocina	20 minutos
Trabajo	10 minutos

    Recomendó vino: blanco ligero

ingredientes para 2 personas
dorada	2 de 250 gramos
romero	2 ramillas
hierba salvia	alguna hoias
ajio	2 dientes
vino blanco sieco	1/2 vaso

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