home page: link   logo   link a la web en italiano    link a la web ingles link a la web frances

  b˙squeda RAPIDA

RECETAS DE TAPASRECETAS DE TAPAS
RECETAS DE ENTRADASRECETAS DE ENTRADAS
RECETAS  DE PASTASRECETAS  DE PASTAS
RECETAS  DE ARROCESRECETAS  DE ARROCES
RECETAS  DE SOPAS
RECETAS  DE SEGUNDOSRECETAS  DE SEGUNDOS
RECETAS DE PLATOS COMBINADOSRECETAS DE PLATOS COMBINADOS
RECETAS DE POSTRESRECETAS DE POSTRES
RECETAS  DE SORBETERECETAS  DE SORBETE
RECETAS  DE BEBIDASRECETAS  DE BEBIDAS
RECETAS FUNDAMENTALESRECETAS FUNDAMENTALES

RECETAS DE CONSERVASRECETAS DE CONSERVAS

recetas pizzarecetas pizza

enciclopedia de la cocinaenciclopedia de la cocina

acciones: mini diccionarioacciones: mini diccionario

conozca la pastaconozca la pasta

conozca la carneconozca la carne

conozca los pecesconozca los peces
conozca los quesos conozca los quesos
 hongos: conocer, limpiar y cocinar hongos: conocer, limpiar y cocinar
cerdo cerdo y cochinillos Recotes y Embutidos Recetas
vacuno carne devacuno Recotes y Embutidos           Recetas

resumen tablas

sin gluten todas las recetas

sin gluten

vegetarianas todas las recetas

vegetarianas

ipocaloricastodas las recetas Hipocalˇricas

recetas de pescado

recetas tradicionalesrecetas tradicionales
platos friosplatos frios

men¨ y noticias

Men¨, noticias y recetas de cocina italiana para fiestas y celebrationesMen¨, noticias y recetas de cocina italiana para fiestas y celebrationes

men¨ para una comida en el verdadero estilo italiano  men¨ para una comida en el verdadero estilo italiano 

COCINA ITALIANA EN CASA SITIO GRATUITO DE RECETAS ITALIANAS TRADICIONALES Y CREATIVAS
LA WEB es para todos los que le encanta  cocinar y comer ...

cucina italiana di casa

italian cousine at home

cuisine italienne chez toi

receta fotografiada paso a paso: como hacer el helado casero de melocot˛n  sin mÓquina -gelato di pesche senza gelatiera alla maniera di Artusi

un helado realmente de fruta

<< volver a la pßgina de los ingredientes

preparaciˇn: escuela de cocina

Ponemos en una olla ancha el az˙car
Pelamos los melocotones, que deben ser bien maduras y recuperamos las 3 "almas" de los huesos que Artusi quiere para la receta
cortamos los melocotones a piezas y pomemoslo en la olla con el az˙car
A˝adimos el agua, poca, y encendemos el fuego
mezclamos continuamente hasta que el calor funda el az˙car, como si fuera una mermelada
batimos
hervimos a˙n durante 5 minutos, espumando cuando la pasada de melocotones tomarß a burbullar
Dejamos que el compuesto se vuelva tibio, luego versamos el zumo de limˇn filtrado
Desplazamos el helado en un molde que pueda entrar en congelador. tapamos el helado con la pelÝcula y ponemos en freezer para una noche al menos
sacamos el helado de melocotones del freezer 10 minutos antes de servir, y verßn que resultado perfecto!

 << volver a la pagina principal