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Receta: Flores de calabacín rellenos de mozzarella fritos en tempura - fiori di zucchina ripieni in tempura

Las flores de calabacín son un ingrediente para muchos platillos hermosos y sabrosos: el problema es cómo conservar su belleza cuocendoli, y también respetar el sabor delicado. Me parece que fritos en tempura (agua y harina) sean mejores que en masa, tanto desde el punto de vista del sabor que desde el punto de vista estético. En esta receta les he llenos con un simple trocito de mozzarella y un poquito de perejil para crear un aperitivo sfizioso y listo en diez minutos

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tiempo de preparación
listo para la  mesa	10 minutos
cocina	5 minutos
Trabajo	10 minutos

    Recomendó vino: blanco espumoso

Preparación fotografiada paso a paso >>: 

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