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Receta: Canestrelli,  galletas tÝpicas ligures

canestrelli: ingredientes canestrelli

Esta es la receta de Canestrelli, las tÝpicas galletas ligures: claros, friables y perfumadas. Son galletas realmente deliciosas, aunque bastante calˇricas, debido a la gran cantidad de mantequilla que sirve para preparar los canestrelli ligures.

Con el mismo nombre encontramos tambiÚn los Canestrelli piamontÚs, otras esplÚndidas galletas, que incluso se han obtenido el DOP, pero que son totalmente distintos de los ligures, que son los en forma de flor que vamos a cocinar.

recetas tradicionalesrecetas tradicionalesrecetas de postres>>ver todas la recetas de postres

ingrediente bßsico  

harina

informaciones nutriconalesreceta vegetariana
tiporeceta tradicional de liguria
ConservationPosibles
temporadatodas
dificultadesbaja

 

tiempo    tiempo de preparaciˇn

 listo   listo para la  mesa1 hora
cocina  cocinacocina15-20 minutos
 Trabajo Trabajo 30 minutos
   restoresto10 minutos minimo

   vinovino aconsejado: blanco dulce

 ingredientes para 30 galletas

Harina 00 para DULCES

300 gramos
MANTEQUILLA230 gramos
HUEVOS1 gran
az˙car100 gramos
az˙car glas50 gramos
VAINILLINA1 ampolla

 

Preparaciˇn: receta fotografiada paso a paso >>  receta fotografiada: link

 

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