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Piemonte   RecetasRecetas fotografiadas tradicionales fotografiadas tradicionales de Piamonte

El Piamonte es una región del territorio muy diverso: encontramos la llanura de Vercelli con los arrozales, los bosques de zona de Alba que proporcionan magníficas y famosas trufas, las colinas donde se producen vinos realmente excelentes.

El Piamonte es también una región italiana rica de historia, y desde siempre al centro de comercio con las vecinas Francia y Suiza. La cocina piamontés es por lo tanto una cocina varía, rica en sabores diferentes, intensos, y muy marcada en varias provincias

Alba es famosa en todo el mundo por su excelente trufa blanca, que también se recoge y se cultiva en toda la región. El cocido mixto piamontés, con muchos tipos de carne y muchas salsas diferentes es otra receta famosa; la bagna cauda, el arroz, y por último Turín desde finales del 1500 fue una de las capitales italianas de pastelería, con los famosos Marrón-glasés (castañas confitadas) y los Gianduiotti, bombones de cacao y avellanas

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Piamonte , Piemonte

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