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Receta de cocina: Torde, ravioles de papas

ravioles de papas torde

Por esta receta agradecimos Elba y... su bisabuelos!

La receta parece muy buŔna, y bastante simple por hacer, asi que yo deseo pronto publicarla con fotos. Entretanto aqui estß la receta original de Elba

Les paso a decir como se preparan. son como raviolones grandes cuyo relleno esta compuesto de pure  de papas ,1 yema de huevo por k papa hecha pure,abundante queso de rayar de muy buena calidad,sal ,pimienta y nuezmoscada ,se mezcla todo y con este rrelleno se preparan con la masa para ravioles .Se hierven en abundante agua y cuando estan listos se condimentan a gusto.Yo los prefiero con manteca y queso ,pero se pueden condimentar con salsa de tomate ,blanca o la que prefieran

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ingrediente bßsico  

papas

informaciones nutriconalesreceta vegetariana
tiporeceta tradicional
ConservationPosibles
temporadatodas
dificultadesbaja

 

tiempo    tiempo de preparaciˇn

 listo   listo para la  mesa1 hora
cocina  cocinacocina30 + 5 minutos
 Trabajo Trabajo 30 minutos por 2 personas
   restoresto10minutos minimo

   vino Recomendˇ vino: tinto de buen cuerpo

 ingredientes para 2- 3 personas
para la masa de ravioles
huevo1
harina100 gramos
para el relleno
papas2
huevos2
queso de rayar de muy buena calidadabundante
sal una pizca
pimientauna pizca
nuezmoscadauna pizca

 

Gracias por su receta!

 

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