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Receta: arroz con setas calabaza,salsicha y azafran - risotto porcini,salsiccia e zafferano

Un buen arroz, ha convertido en un clásico de la tradición lombarda

recetas tradicionales >>ver  todas la recetas de carne de cerdo
>> ver  todas la recetas de arroces >>ver  todas la recetas con setas
ingrediente básico  

arroz y setas
tipo receta tradicional de lombardia
Conservation desconfiada
temporada todas
dificultades Baja

 

   tiempo de preparación
   listo para la  mesa 30 minutos
  cocina 20 minutos
  Trabajo 20 minutos

      Recomendó vino: tinto

 ingredientes para 2 personas
arroz 160 gramos
azafran 1 pizca

salchicha

50 gramos
hongos calabaza 100 gramos
Ajo 1 diente
Cebola 1
VINO BlANCO ½ vaso
caldo de carne ½ LITRO
mantequilla 1 Nuez
queso parmigiano rallado 2 cucharadas

Preparación fotografiada paso a paso >>: 

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