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receta fotografiada: como hacer un buen caldo vegetal

un caldo rico, ligero y sin gluten

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preparación: receta con foto paso paso

>>ver  todas la recetas hipocalóricas
	Limpiar las verduras y las plantas de olor
Del apio se utilizan las hoyas, que son muy perfumadas, como el tallos
	Pinchar la cebolla con los clavos de olor
Combinar todos los ingredientes en una olla de buena capacitad, y tres litros de agua fría
	Deje hervir, con fuego dulce, para  al menos una hora y media (si es más...mejor)
Escúrralas el caldo para eliminar las verduras (que se puede comer, si le gusta). El caldo vegetal es listo
	Si se utiliza para las sopas será más hermoso para ver si filtrado de esta manera: será más transparente y brillante.
Para filtrar el caldo: Poner un tamiz sobre un jarro y cubrir con una toalla blanca Las impurezas permaneceran en la toalla
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