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receta fotografiada: como preparar la mayonesa italiana

la salsa basica

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preparación: escuela de cocina

Romper el huevo en la liquadora (mejor 1 huevo y una yema).
Añadir el sal , comenzar a bater, vertiendo el aceite a hilo hasta que no tendra' alcanzado la justa densidad

Añadir el zumo de limón,sin dejar de bater la salsa, y si es necesario añadir un poco de aceite  Poner en el refrigerador durante unos minutos antes de servir

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