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receta fotografiada: Ñoquis a la “romana” - gnocchi alla romana

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preparación: escuela de cocina

	Ponemos a cocer en un cazo la leche y el sal.
	Añadir, la sémola, removiéndola costantemente
hasta que addenserà suficiente, para llegar a ser separado de el cazo.
Horneado un plan con acaite (la placa  del horno es cómoda)
	y se vierte la masa de semola sobre el plan.
Con una cuchara de madera y los dedos humidificado de agua fría esplanar así que es alta aproximadamente 5 milímetros, si son 7 no pasa nada.
	Dejar enfriar.
	Cortar la masa de disquetes a formar los  Ñoquis. Puede ayudar  un vaso.
Si usted quiere mantenerlos para 2 o 3 diàs ponerlos  en un contenedor hermético, o cobrir con película para que no se hacen demasiado secos

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