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receta fotografiada paso a paso: como preparar salsa Aurora - salsa Aurora

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preparación: escuela de cocina

ponemos la harina en una holla alta y con el fondo de un espesor de 1 cm
unimos la leche fria
mezclamos con una cuchara de madera hasta que la salsa no se cuaja, ponemos por parte
Entretanto ponemos a  restringir  la pulpa de tomate,  
hasta obtener un concentrado, reglamos la sal
unimos el concentrado a la salsa una cuchara a la vez
Hasta obtener el color y el sabor deseados
Si ustedes han utilizado el tomate fresco un paso con el batidor servirá a vellutare la salsa
Si fuera necesario pasamos la salsa aurora todavía algún segundo en el fuego mezclando continuamente.

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