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COCINA
ITALIANA EN CASA SITIO GRATUITO DE RECETAS ITALIANAS TRADICIONALES Y CREATIVAS
Esta salsa, toma su nombre por el color "rosa- anaranjado" Que recuerda al del cielo al nacimiento del sol. Por su color es menudo confundida con la salsa còcteles, pero es completamente diferente Se utiliza siempre caliente, pues enfriando se cuaja rapido. La salsa Aurora nace como acompañamiento a pescado y de las carnes hervidas, pero es excelente también para preparar crepes y pasta al horno y vol au vent.
Preparación
fotografiada paso a paso >>:
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