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receta paso paso: como preparar la salsa cócteles italiana

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 salsa cóctelessalsa cócteles

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preparación: receta paso paso

salsa cóctelesempezamos haciendo una Mayonesa según la receta de base,pero sin limon
Añadimos el coñac y el vinagre.

si la salsa vuelve a ser demasiado liquida unimos un poco de aceite, siempre sin dejar de batir

coñac y el vinagre
extracto de tomatesiempre bateando unimos el extracto de tomate, el azúcar y una pizca de sal
seguimos batiendo hasta que el compuesto no se vuelva en una salsa velutada y homogénea.

Ponemos la salsa cócteles en frigorífico algunos minutos antes de utilizarla: debe ser bien fría

salsa cócteles italiana

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