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receta fotografiada: batido de higos y leche - frullato di fichi e latte

  

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preparación: escuela de cocina

Lavar bien los higos con agua fría
Pelar los higos  mejor que puede, sin preocuparse si se rompen
Liquar higos con la leche, batiendo por un tiempo para dar un hermosa consistencia espumosa
Si quiere "exagerar' pase el batido por un tamiz para eliminar las semillas

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