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Receta: caramelized higos con canela - fichi caramellati alla cannella

 

Este plato es un clásico de Romagna: tradicionalmente se sirven juntos a queso Squaquerone (Un queso cremoso con pocas grasas) , entonces pueden servir como un dulce o como entradas en combinaciones con salami y piadina. Hay aromáticos, naturalmente dulce, pero con un fondo de amargo dado por caramelo. Ofrecemos la receta de Ravenna, con la canela che recuerda el Imperio bizantino: son fáciles de hacer, pero muy largo para cocinar Si usted ententarà verá sin embargo, que vale la pena!

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ingrediente básico  

higos

nutricionreceta vegetariana,sin gluten
tiporeceta tradicionale de romagna
ConservationPosibles
temporadatodas
dificultadesBaja

 

   tiempo de preparación

   listo para la  mesa24 horas
 cocina6 horas
  Trabajo 10 minutos
   resto18 horas

 

 ingredientes para 2 personas
higos30
cognac250 cc
canela4 cucharadas
azucarel miso peso de higos
mantequilla50 gramosi

Preparación fotografiada paso a paso >>: 

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