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una pasta para las fiestas grandes
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preparación: receta fotografiada paso paso
hervir el bogavante en agua hirviendo 3 minutos. Si se utilizan un producto congelado seguidas las instrucciones | ||
como pueden ver el bogavante se vuelve rubio. Picamos la cascara de limon | ||
y tambien aijo y chalote. refreimos en aceite | ||
cortamos los tomates y unimolos a la salsa | ||
Recuperamos el bogavante, salamos el agua en que lo han cocido y hervimos los espaguetis. Mientras que la pasta herve limpiamoss el bogavante: comenzaremos con el despegar la cola, las pinzas y las patas | ||
Las pinzas se presentan mejor enteras, pero son difíciles de abrir sin las correspondientes pinzas:por lo tanto, si no las han apritele en la cocina y pongalas por parte | ||
Recuperamos la carne de la cabeza y añadimos a la salsa | ||
Cortamoss a la mitad la cola por la parte superior del caparazón. Si usted encontrar huevos unela a la salsa, junto con la carne de las patas | ||
Unimos la cascara de limón y el albahaca, mientras que escurrimos la pasta, muy al diente, y pasamos en la salsa de bogavante | ||
mezclamos, unimos las colas, y tapamos para 1 minuto | ||
servimos los espaguettis con media cola y una pinza de bogavante cada plato |
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