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receta fotografiada: Trofie y machucado de albahaca trofie al pesto genovese

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preparación: receta con foto paso paso

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	preparamos las Trofie  como indica la receta de base
las trofie son una pasta típica de la región Liguria
	Aunque la pasta se seca puede dedicar ustedes al pesto
el machucado de albahaca es una salsa realmente rápida y sencilla por hacer
	Cocine las trofie en agua salada abundante
y pone el machucado de albahaca en un recipiente para servir
	Diluir el pesto con una cucharada de agua a cocinar la pasta
será por evitar poner demasiado aceite
	Escúrrañas la trofie y condimentar, revolviendo bien, terminamos con una pizca de mantequilla
Y, si lo desea, una pizca de pimienta blanca recién picada
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