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receta fotografiada paso a paso: como preparar crepes con espinacas y jamón - crespelle con spinaci e prosciutto

crepes con espinacas y jamón crepes con espinacas y jamón

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crepePara primera cosa preparamos las crepes, como indica la receta de base. 

Pueden hacerlo también 1 o dos días antes, o incluso congelarle

 

preparamos también la salsa Aurora: también esta se puede hacer en anticipo, aunque es muy rápido por preparar

salsa Aurora
espinacasAhora el relleno de requesón y espinacas, también este, si quieren se puede hacer el día antes. hervimos  las espinacas en su agua, escurrimos y picamos con el cuchillo
refreímos con el ajo, poco aceite y una pizca de sal para quitar el exceso de agua y  añadir saborcomo hacer el relleno de espinacas
aceitunasCortamos las aceitunas a arandelas y unimos a las espinacas
unimos también el queso ralladoqueso rallado
como preparar crepes con espinacas y jamónapagamos la llama, unimos el requesón y mezclamos hasta que el relleno será bien combinado
Ahora no nos queda más que ensamblar todos los ingredientes: iniciaron cubriendo el fondo de la placa con la salsa Aurora y un gota de aceitesalsa Aurora
como hacer crepes con espinacas y jamónsed generosos: debéis ser seguros de que las crepes no se pegen a la placa, ni entre ellas
Revestimos la crepe con las rebanas de jamónomo preparar crepes con espinacas y jamón
como preparar crepes con espinacas y jamónCompletamos la crepe con dos cucharas del compuesto de requesón y espinacas
ponemos algunas rodillas de aceitunasomo preparar crepes con espinacas y jamón
enrollar crepes con espinacas y jamónenrollamos
ponemos le crepes  en la sarténcrepes  en la sartén
pequeñas placas individualesSi lo prefieren también en pequeñas placas individuales, donde seguirán siendo más calientes
tapamos con otra salsa auroracocinar crepes con espinacas y jamón
queso para las crepes con espinacas y jamónun polvo de queso
horneamos por 15 minutos a 160 grados y luego con el  gratin durante 3-4 minutos: tengan cuidado arden fácilmentehornear crepes con espinacas y jamón
crepes con espinacas y jamónSi han salido bien no tendrán problemas a retirarle de la sartén 

Servimos las crepes con espinacas y jamón calientes o tibias

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