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Receta de cocina: manfricoli espaguetis de harina de farro con salsa de verduras - manfricoli alle verdure

espaguetis de harina de farro con salsa de verduras: ingredientes espaguetis de harina de farro con salsa de verduras

Los manfricoli con salsa de verduras son una receta simple que combina el mejor del orto con el sabor del farro por un plato antiguo y moderno al mismo tiempo. La salsa las verduras es también llamada "ortolana" (de la hortelana) y es un típico plato estival

Por supuesto, se podrá utilizar la misma salsa también para otras pastas de farro o tradicionales, siempre que sean un poco más grandes, de lo contrario el sabor de la salsa prevalecerá en el sabor de la pasta

recetas tradicionalesrecetas tradicionalesrecetas vegetarianas>>ver  todas la recetas vegetarianas
ingrediente básico  

harina y vegetales

informaciones nutriconalesreceta vegetariana
tiporeceta tradicional
ConservationPosibles
temporadaverano
dificultadesbaja

 

tiempo de preparación   tiempo de preparación

listo    listo para la mesa60 minutos (Incluida la pasta)
cocina  cocina25 + 5  minutos
 Trabajo Trabajo 30 + 30 minutos
 resto  resto30 minutos (aconsejado para la pasta)

   vino vino: blanco sieco

 ingredientes para 2 personas
para los manfricoli
harina de farro80 gramos
harina de trigo duro60 gramos
harina 60 gramos
saluna pizca
agua15 cc

para la salsa de verduras

calabacin1
flores de calabacin8
BERENJENAS1
Zanahorias1
pimientos1
cebola1
tomates100 grammi
Hojas de apioun ciuffo
queso pecorino romano150 grammi
aceite de oliva10 cc
aceite picante10 cc

Preparación: receta fotografiada paso a paso >>receta fotografiada paso a paso   

   

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