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receta fotografiada: como hacer el pastel de flores de calabacín

un pastel ligero y elegante

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preparación: receta con foto paso a paso

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	Se limpian las verduras
y se pica la cebolla
	En un gran sartén, con el aceite se hace un rostido con la cebolla
Entretanto cortar arandelas calabacines,
	añadir a la cebolla y entonces cocer con llama baja .
pre-calentado horno a 180 grados, difundir la masa en un molde de hornear forrado con papel. Marcar con un chucillo en 5 cm intervalo toda la parte inferior, para evitar burbujas
	Cuando las calabacitas se han convertido en suave agregar el azafrán, sal, revuelva bien y aparte
Añadir los quesos: requeson
	y parmisan
y el huevo,
mezcle bien y ponemos el compuesto en la placa
	Tapar completamente con flores de calabacín
cortados en rebanadas
	Poner en el horno a 150 grados, con el calor sólo en la parte in ferior, para preservar la más posible la mirada de flores.
Deje enfríar el pastel antes que se trasladó de la hornear: cálido es demasiado fácil de romper. Servir tibio  o frío
platos fríos: todas las recetas fotografiadas

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