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Receta: buñuelos castañole,  dulce de romagna tipico per Carnaval - Castagnole

Típicas de la Romaña, las "castagnole" se preparan especialmente para Carnaval. Se trata de un dulce simple y económico. Aunque en origen eran siempre fritas, hoy muchos las prefieren al horno ... pueden probar las dos .... y decidan ustedes 

Una idea para una tarde diferente: todo los niños en prepararlas: si han puesto mano ... serán más buenas y empiecen a apasionarse al "juego de la cocina"

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tiempo de preparación
listo para la  mesa	20 minutos
cocina	3 minutos fritas 20 minutos horneadas
Trabajo	5 minutos
resto	15 minutos

    Recomendó vino: blanco dulce

Como en todas las preparaciones con huevos y harina las dimensiones del huevo, o la humedad del aire y la calidad de la harina afectan a los resultados: si la masa es demasiado suave añade harina, una cuchara para vez. Si resulta demasiado dura se puede suavizar con una cuchara o dos de leche.

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