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VERSIONE ITALIANAENGLISH VERSION

receta fotografiada: chiacchere (charlas) dulce tipico para el carneval - chiacchere,frappole, lingue

  dulce

la receta del dulce de carnaval mas popular de Italia, fotografiada paso paso

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preparación: escuela de cocina

Dejan suavizar la mantequilla para unos minutos, mientre preparamos la harina
unimos la mantequilla
los huevos
y trabjamos la masa chiacchiere amasar
chiacchiere amasarhasta tener un compuesto homogéneo y elàstico
formamos la "bola"chiacchiere masa
chiacchiere ponemos la mas sobre la mesa, con un poco de harina
estendemos la masa con el rodillo, 

 

chiacchiere hacer
lo mas fina que sea posible.
si lo prefieren pueden tambien utilizar la maquina para la pastachiacchiere
chiacchiere cortarCon la muela cortamos la masa en bandas anchas dos dedos y largas alrededor de 15 centímetros
chiacchiere cortarchiacchiere cortar
Probadas a annodarne algunas: recibirán una consistencia diferentechiacchiere cortar
chiacchiere chiacchiere
chiacchierechiacchiere
chiacchierehaora las "chiacchiere" estan listas para ser fritas o horneadas
Ponemos los dulces en el horno a 180 grados para 20 minutoschiacchiere
chiacchiere horneadasDespués de 10 minutos pinchamos le chiacchere con un poco de leche
Se enfrían en pocos minutos si las apoyamos sobre una rejillachiacchiere horneadas
fritosi prefieren el dulce frito tradicional pongan al fuego una sartén ancha y profunda
comprobamos la temperatura del aceite con un trocito de pasta: debe espumar de imediatochiacchiere fritas
chiacchiere fritasLuego pomenos le "chiacchere",una o dos a la vez, en aceite
 secamos el dulce sobre el papel de cocina y servimos, aun caliente, con el azucar a velochiacchiere fritas

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