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Receta: zeppole-buñuelos - zeppole di San Giuseppe 

Dedicadas a mi papá, el dulce de San Giuseppe que en absoluto prefiero. 

Las zeppole se pueden preparar en dos formas: al horno o fritas. Personalmente las prefiero al horno, porque me parece que resulten más delicadas... pero es un gusto personal. Fritas son sin duda más rápidas de preparar.

Las zeppole se definen un dulce antiguo... pero muy probablemente la receta original se ha perdido, sustituida por la moderna que claramente ha inspirado a la pasta de bignè, aunque mucho más consistente.

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tiempo de preparación
listo para la  mesa	60 minutos
cocina	5 + 30 minutos
Trabajo	20 minutos
resto	20 minutos

    Recomendó vino: espumoso

Preparación fotografiada paso a paso >>: 

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