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| COCINA ITALIANA EN CASA SITIO GRATUITO DE RECETAS ITALIANAS TRADICIONALES Y CREATIVAS
El salchichón (cotechino) es un salami "de olla" típicamente italiano. Se produce y se consume el Norte de Italia al Centro, con algunas diferencias en consistencia la pasta y las especias usadas. Plato simple y económico, aunque no muy ligero, resulta apetecible si preparado con pocos medios para degrasar. Es tradicional comer salchichón el primero dia del Año
Preparación fotografiada paso a paso >>:
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