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 receta fotografiada: guisado de pollo a la manera de los cazadores  - pollo alla cacciatora

el guisado de pollo màs famoso de la cocina italiana

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preparación: receta fotografiada paso paso

Todas la recetas con carne de pollo
	Limpiamos y cortamos en dados las verduras, luego ponemos a freir con el aceite
y mezclamos para uno minutoa
	Ligamos bien el pollo porque no se deformados en cocción, asegurando las ancas dentro de la piel
luego cuando comienzan a frejr bajamos la llama y unimos el pollo
	y tapamos
Cuando es bien dorado por un lado damonos la vuela al pollo, y hacemos dorar el otro lado
	Versamos el vino y decamos que esfume
luego añadimos la pulpa de tomate
	si lo queires el cubito de setas, o sal
A 10 minutos del final de la cocción unidas los hongos, lavados y cortados en grandes piezas
	completamos la cocción mezclando de cuando en cuando. Se combina muy bien con la polenta o con el purã
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