COCINA ITALIANA EN CASA SITIO GRATUITO DE RECETAS ITALIANA TRADICIONAL Y CREATIVAS LA WEB es para todos los que le encanta cocinar y comer ... | VERSIONE ITALIANA | | ENGLISH VERSION |
receta fotografiada: sardinas rellenas - sarde ripiene << volver a la página de los ingredientes preparación: escuela de cocina | Ponen el pan en la leche. Limpiamos las sardas, sin sacar la cabeza, eliminamos todas las escamas y la lisca central. | Pique el perejil y el ajo. Escurrir bien el pan y mezclamos a base de huevo y al picado de herbas | | | y batimos el todo para hacerlo homogéneo, | si fuera necesario damo consistencia al compuesto con el pan rallado, regulamos de sal. | | | Llenadas las sardas | suavemente | | | y cerrar. | Freiremos en poco aceite, | | | tenendo cuidado a dar la vuelta a las sardinas porque se rompen fácilmente | servir caliente | |
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