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VERSIONE ITALIANAENGLISH VERSION

Receta: lentejas con achicoria roja - lenticchie al radicchio di chioggia

Un plato muy simple, bueno como alcance central que como acompañamiento 

Las lentejas, según la tradición italiana, llevan suerte y en particular simbolizan el dinero: para este no pueden faltar en almuerzo de el dia de año nuevo

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ingrediente básico  

lentejas

informaciones nutriconalesreceta vegetariana sin gluten
tiporeceta tradicional 
Conservation1 semana
temporadainvierno
dificultadesBaja

 

   tiempo de preparación

   listo para la  mesa60 + 60 minutos
  cocina40 minutos
  Trabajo 20 minutos
   resto60minutos

    Recomendó vino: tinto aromatico

 ingredientes para 2 personas
lentejas siecas200 gramos
achicoria roja20 gramos
Cebola 1
ajo 1 SPICCHIO
zanhorias1
caldo VEGETAL1 LITRO
SAL 1 PRESA
aceite de oliva 2 cucharadas
apioUN tallo
extratto concentrado de tomate2 cucharadas

Preparación fotografiada paso a paso >>: 

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