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receta fotografiada: canapés con mousse de atùn y huevos de Estorion - tartine con mousse di tonno e uova di lompo

 

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preparación: escuela de cocina

Escurrimos el atún.
Y picamos el atún con alcaparras, pepinillos, alici y requesón hasta obtener un compuesto homogéneo. 
Con un vaso cortamos los discos de pan . 
para acer canapés redondas
Párrafiamos los discos sobre un “pan” de mantequilla, este aiudarà a mantener secas las rodajas de pan. 
Pasamos (rapido) el pan en un sarten caliente. 
Recubrimos el pan con la muosse de atùn 
y ya con las huevas de estorion
>>ver  todas la recetas con atùn

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