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receta fotografiada: COMO PREPARAR LAS OSTRAS A LA FRANCESA - ostriche alla francese

prueben las ostras asì

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preparación: escuela de cocina

picamos el chalote
y ponerlo en vinagre
Abremos las ostras y limpiamos en agua salada muy fría.
Cortamos el pan en rodajas
y hervir las rebanas de pan, luego cobrir en un panuelo para conservarlas calientes
Acondicionamos las ostras sobre un lecho de hielo triturado, filtramos el vinagre y unimos una idea de pimienta negra recién molida. Servir las ostras acompañadas por el pan caliente y  mantequilla
>>ver  todas la recetas con Ostras

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