Frittata di Bianchetti, Ricetta Antipasto

frittata di bianchetti o gianchetti, ricetta di antipasto facile e veloce frittata di bianchetto o gianchetti

La frittata di bianchetti è tipicamente ligure dove i bianchetti sono chiamati gianchetti, questo piatto è un antipasto rustico dal profumo di mare intenso. Una ricetta sana, facile e veloce per un pranzo di famiglia, ma anche ottimo come piatto freddo da buffet. I bianchetti si possono anche cucinare sotto forma di frittelle

Istruzioni

Lavate e scolate bene i bianchetti. Tritate in un tritatutto aglio e prezzemolo. Sbattete le uova in una ciotola capiente. Unite i gianchetti e il trito. Regolate di sale. Ungete un padellino da porzione e cuocete le frittatine una alla volta, girandole per una cottura uniforme. Calde sono più fragranti, ma le frittate di banchetti si possono mangiare anche fredde.

frittata di bianchetti o gianchetti, ricetta di antipasto facile e veloce