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Receta: alcachofas rellenos, con el "tapon" - carciofi con il tappo

Los alcachofas con "el tapon" son un plato típico de la cocina laziale, que se prepara tradicionalmente para el dia de San Giuseppe, excelente tanto como aperitivo que como plato principal 

recetas tradicionales>>ver  todas la recetas con carne de vacuno
ingrediente básico  

alcachofas

tiporeceta tradicional de lazio
ConservationPosibles
temporadatodas - dia de san giuseppe
dificultadesbaja

 

   tiempo de preparación

   listo para la  mesa35 minutos
  cocina15 + 5 minutos
  Trabajo 15 minutos

    Recomendó vino: tinto

 ingredientes para 2 personas
alcachofas sin espinas2
carne de becerro macinada100 gramos
ajo1 djente
perjil1 cucharada
huevos1
pan rallado1 cucharada
queso pecorino romano1 cucharada
limon1
 aceite de oliva4 cucharadas

Preparación fotografiada paso a paso >>: 

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