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receta fotografiada paso a paso: como preparar langostinos, con fresas y vinagre balsamico - scampi con fragole e aceto balsamico

langostinos, con fresas y vinagre balsamico langostinos, con fresas y vinagre balsamico

una entrada ligera y elegante

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preparación: receta fotografiada paso paso

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hervir langostinosLavamos bien los langostinos y  hervimos enteros a vapor
Lavamos las fresas, las secamos y cortamos en lonchas

Ponemos atención en elegir fresas bien maduras y de forma regular. 

dejará una con el  verde a testificar la frescura del fruto

fresas
presentar el plato

Preparamos los platos con las fresas y algunas gotas de excelente vinagre balsámico de Módena. No utilizan los horribles "concentrados" (llenos de azúcar) que se encuentran al supermercado o el plato será ruinado por completo

Para una cena informal dejan los langostinos enteros: siguen siendo calientes y perfumadospreparar langostinos, con fresas y vinagre balsamico
langostinos, con fresas y vinagre balsamico Y se presentan muy bien, sin embargo, existe el inconveniente de deber utilizar mucho las manos ...
Para un almuerzo más formal será conveniente separar y limpiar las colas y luego remontar con las cabezas. 

En este caso, para tener el plato servido bien tendréis que calentarlo antes de poner las fresas y los langostinos

preparar langostinos, con fresas y vinagre balsamico
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