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receta fotografiada paso a paso: como preparar trofie al atún fresco con aceitunas y tomate - trofie al tonno fresco con olive e pomodori

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preparación: escuela de cocina  

	En primer lugar preparamoss las trofie según la receta de base: es fácil y no sirve el rodillo
lavamos y cortamos los tomates
	cortamos a arandelas también a las aceitunas
Eliminamos la piel y las espinas de las rebanas de atún y cortamos aun esto en dados bastante grandes
	hervimos las trofias en abundante agua salada
calientamos los aceites en una sartén bastante grande para poder saltar la pasta y refreimos rápidamente el ajo y el atún (2 minutos no mas)
	unimos tomates y aceitunas
diluimos la fécula en 2 cucharas de agua fría
	unimos la polenta a la salsa y mezclamos
salteamos las trofie, después de haberlos bien escurridas
	reglamos la sal
servir la pasta fria o caliente, como prefiere.

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