home page: link   logo   link a la web en italiano    link a la web ingles link a la web frances

  búsqueda RAPIDA

RECETAS DE TAPASRECETAS DE TAPAS
RECETAS DE ENTRADASRECETAS DE ENTRADAS
RECETAS  DE PASTASRECETAS  DE PASTAS
RECETAS  DE ARROCESRECETAS  DE ARROCES
RECETAS  DE SOPAS
RECETAS  DE SEGUNDOSRECETAS  DE SEGUNDOS
RECETAS DE PLATOS COMBINADOSRECETAS DE PLATOS COMBINADOS
RECETAS DE POSTRESRECETAS DE POSTRES
RECETAS  DE SORBETERECETAS  DE SORBETE
RECETAS  DE BEBIDASRECETAS  DE BEBIDAS
RECETAS FUNDAMENTALESRECETAS FUNDAMENTALES

RECETAS DE CONSERVASRECETAS DE CONSERVAS

recetas pizzarecetas pizza

enciclopedia de la cocinaenciclopedia de la cocina

acciones: mini diccionarioacciones: mini diccionario

conozca la pastaconozca la pasta

conozca la carneconozca la carne

conozca los pecesconozca los peces
conozca los quesos conozca los quesos
 hongos: conocer, limpiar y cocinar hongos: conocer, limpiar y cocinar
cerdo cerdo y cochinillos Recotes y Embutidos Recetas
vacuno carne devacuno Recotes y Embutidos           Recetas

resumen tablas

sin gluten todas las recetas

sin gluten

vegetarianas todas las recetas

vegetarianas

ipocaloricastodas las recetas Hipocalóricas

recetas de pescado

recetas tradicionalesrecetas tradicionales
platos friosplatos frios

menù y noticias

Menù, noticias y recetas de cocina italiana para fiestas y celebrationesMenù, noticias y recetas de cocina italiana para fiestas y celebrationes

menù para una comida en el verdadero estilo italiano  menù para una comida en el verdadero estilo italiano 

italiaCOCINA ITALIANA EN CASA WEB GRATUITA DE RECETAS DE COCINA ITALIANA TRADICIONALES Y CREATIVAS

it

cucina italiana di casa

uk

italian  home cooking

 fr

cuisine italienne chez toi

COCINA ITALIANA EN CASA

la entradaCocina italiana es un universo rico de  recetas tradicionales y creativas que nos proponemos en las variaciones que hemos experimentado y que nos han convencido ...  incluso si no  son las unicas! pasta  

Non solo pasta, incluso si es el plato italiano más famoso, nos dedicamos mucho espacio a  descripciones de cómo preparar pastas caseras, además de recetas de salsas mediterraneas y tradicionales .

Un espacio special es dedicado a  pizza: lo secretos de una buena masa, como se puede hacer con el horno de su casa, condimentar pizza de manera tradicional y moderna

Hemos querido incluir recetas de otras culturas, y algunas recetas "fusión" ... Para los más curiosos


recetas fotografiadas paso pasoCada receta es fotografiada paso a paso.

Para ver la "escuela de Cocina" haga clic en este símbolo en cada receta

Quiere Usted envíenos su receta? contactar con cucina italiana en casa  info@cucinaitaliana.info  y nos publicará con su nombre

Cocinar en casa: recetas que se ha preparado con el equipo en artusiuna cocina normal : los hogares,  los instrumentos tradicionales dulce de cuscus con fresaso de la tecnología, el tiempo de cocción y preparación que son evidentemente diferentes de los profesionales, y la dosis "mínimal" para adaptarse a las necesidades de una moderna familia o una cena con amigos. Nuestros inspiración es desde la cocina de Pellegrino Artusi, que escrive que la cocina debe ser "fina y elegante":es decir que cada platillo no debe ser   pobre, ni excesivo, y bien presentado

cocinaPara mejorar los conocimientos de la cocina italiana,  de lo ingredientes que utilice,y de los instrumentos que le son proprios, bistec fiorentinaUsted encontrarà pãginas de descripción y cuadros de resumen como:

carne"Conozca la carne" Dónde están los tipos principales y describió los recortes  y las recetas que proponemos para cada tipo de carne

pescado"Conozca los peces" Dónde se describen los peces, crustáceos, moluscos y cefalópodos, explicando cómo  ver si están frescas y, tambien, las recetas que proponemos

y "las palabras de la cocina italiana" un pequeño léxico de cocina

queso y nuecesFinalmente, parecía derecho dedicar atención abudin de arroz quien tiene necesidades nutricionales, para este que usted encontrará el  especiao dedicado a " recetas vegetarianas", el para quien tiene problemas de celiachia "recetas sin gluten" y  "recetas con pocas calorías y mucho gusto" por comer bien sin engordar

Respondiendo a las demandas de los lectores hemos creado también el área de los menús y noticias: en esta área encentraran noticias sobre fiestaslas fiestas tradicionales, y los platos que tradicionalmente se preparan en Italia.La otra secion es dedicada a las comidas de el tiempo: menú por cada temporada, con platillos de carne, de pescado y vegetarianos que son los mas agradecidos por los lectores en cada temporada.

Creemos que la Web sea un espacio de comunicación a dos vías: estamos, por lo tanto, encantados si nos escribirán: para solicitar recetas o noticias, para iviarnos la suyas, o para crear contactos con empresas y profesionales, la nuestra mail es siempre: info@cocinaitaliana.eu en función del tipo de solicitud después, será enviada a un experto que responderá pronto.

 

mozzarella en carozza

 

todas las fotografìas son realizadas por

http://www.immaginisensazioni.info/

immagini e sensazioni

Fotografías para trabajar y para soñar