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zumo de Piña
una bebida buena y saludable que
aiuda a reducir celulitis
centrifuga
di ananas
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112 |
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Cucurucho
de boletos
Un
plato otoñal que se prepara en un momento y sorprende por su bondad
cartoccio
di porcini
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111 |
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Barritas
de polenta y tocina
una
tapa rustica
bastoncini
di polenta e pancetta
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110 |
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bogavante
a la catalana
una receta simple para un dia de fiesta
astice
alla catalana
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109 |
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gelatina
de frutos de nopal al cacao
Un postre ligero y original
gelatina
di fichi d’india al cacao
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108 |
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ensalada
de tomates con perejil y ajo
una
ensalada agradable, que ayudará a eliminar los líquidos en exceso
insalata
di pomodori con aglio e prezzemolo
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107 |
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mero
al limòn
Un
plato de pescado adecuado para cada ocasión
cernia
al limone
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106 |
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risotto
azafrán y calabacines, con menta fresca
un
risotto ligero y fragante,con un toque elegante
risotto
zafferano e zucchine con menta fresca
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105 |
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Filetes
de dorada ahumados en casa
una
entrada con solo 50 calorias
filetti
di orata affumicati in casa
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104 |
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Granos
de uva rellenos de parmesan
Un
platillo para una fiesta en Otoño
uva
ripiena di parmigiano
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103 |
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guisado
de buey con champiñones
un
guisado
apetecible y blando, como lo hacía la abuela
brasato
di manzo ai funghi
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102 |
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Arroz
con las jibias y su negro
un
arroz bueno, ligero y fácil de hacer
risotto
con le seppie e il loro nero
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101 |
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budìn
de cebollas al sésamo
un platillo simple y
sabroso
sformato
di cipolle al sesamo
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100 |
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arroz
con alcachofas
un gran clasico de la cocina italiana
risotto
ai carciofi
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99 |
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marmelada
casera de moras de zarza
el sabor del
bosque en un frasco
marmellata
di more di rovo
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98 |
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Frambuesas
con el yogur al coco
un postre de verano
simple y delicioso
lamponi
con yogurt al cocco
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97 |
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helado
casero de melocòton sin màquina
un
helado realmente de fruta, sin gluten
gelato
di pesche senza gelatiera alla maniera di Artusi
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96 |
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Carpaccio
frío de buey
un buen plato friopara tosod los deportivos: con pocas
calorias y mucha proteina
carpaccio
freddo di manzo
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95 |
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dorada
en cucurucho de papel
Un modo apetecible y ligero para cocinar todo el pescado
por squama y la dorada en particular
orata
al cartoccio
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94 |
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Ensalada
de judías verdes y patatas perejil y ajo
un platillo estival:
como contorno a pescado y tambien a queso duro o recetas de carne asada
insalata
di fagiolini e patate con battuto di aglio e prezzemolo
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93 |
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sopa
de almejas con tomate
La sopa de mar mas
rapida por hacer
zuppetta
di vongole e pomodoro fresco
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92 |
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sopa
fria de tomate
una sopa ligera y fresca para los dias mas
calientes
zuppetta
di pomodori
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91 |
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Tarta
de ricotta y peras de Amalfi
probablemente la
tarta fria mas celebrada deI italia. Requeire algo de esperiencia en
cocina, pero es realmente buena
torta
di Amalfi
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90 |
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higos
con nata fria
un postre antiguo, simple y encantador
fichi
con la panna fresca
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89 |
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helado
rapido al yogur y melón
un helado casero ligero y rapido por hacer
gelato
lampo allo yogurt e melone
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88 |
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pimientos
rojios rellenos de anchoas
una tapa del verano: fuerte y fria
peperoncini
ripieni di acciughe
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87 |
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Ensalada
de bacalo sieco a la genovés
Un plato frio
de pescado que me encanta
brandacujun
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86 |
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carne
de ternero con salsa de atun y mayonesa
el plato de
carne fria mas populare de Italia
vitello
tonnato con la maionese
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85 |
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Jamón
bajio aceite
perfecto con
aperitivo
prosciutto
sott'olio
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84 |
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Mermelada
casera de fresas
¿Cómo puede faltar en nuestra dispensa la mermelada de
fresa? Una de las más clásicas y simples mermeladas italianas.
marmellata
di fragole
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83 |
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Calabacines
en aceite
Una conserva rápida por preparar, para
tener también en invierno los sabores de primavera.
zucchine
sott'olio
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82 |
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langustinos,
cigalas, con fresas y vinagre balsamico
Una entrada ligera, sabrosa
y de presentación muy scenografica, listo en 10 minutos
scampi
con fragole e aceto balsamico
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81 |
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Ensalada
de acicoria, tomate y cebolla con vinagre balsamico de Modena
La ensalada de primavera con un
toque especial
insalata
di cicorino cipolla e pomodori al balsamico
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80 |
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brochetas
de cordero
Los
arrosticini son un antiguo y célebre plato de pastores de Abruzzo.
Tradicionalmente preparados con carne de oveja o castrado a «final de sus
carreras", hoy se encuentran en comercio también de cordero, con un
sabor obviamente menos acentuado.
arrosticini
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79 |
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caprese,
ensalada de queso mozzarella, tomates y albahaca
La
Caprese: mítica ensalada de mozzarella, tomate y albahaca de Capri. Un
plato elemental y muy fresco que merece ser recordado y contado. Como para
todos los platos simples son esenciales ingredientes de excelente calidad
para convertirlo en una receta deliciosa
caprese
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78 |
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sorbete
casero de melon y limon
Un
sorbetto fresco y ligero: prácticamente un batido de fruta, será excelente
a fin comer o entre un plato y lel otro... o quizá para una sana merenda
sorbetto
casalingo di melone bianco e limone
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77 |
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Mermelada
de cerezas
Una mermelada deliciosa de comer a cucharadas o para preparar
un pastel en invierno... si consiguen preservar un frasco!
Las cerezas seguirán siendo enteras y perfumados: les aseguro
es irresistible
composta
di ciliegie
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76 |
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sopa
de leguminosas mixtas a la toscana
Un plato
tradicional, rico de proteína vegetal, hierro y sales minerales. La sopa de
leguminosas es un excelente receta también para quien tiene poco tiempo, se
presta muy bien a ser congelada para tenerla lista cuando sirve!
zuppa
di legumi misti
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75 |
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koriatiki,
ensalada griega
La
tradicional ensalada griega, ideal para comenzar un almuerzo estival: fresca
y rica de sabor.
koriatiki
insalata greca
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74 |
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cafè
espresso
El café
"del bar", que ya se prepara también en todas las casas italianas
es espresso: Un rito cotidiano a que unos pocos renuncian.
caffè espresso
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73 |
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grolla
de la amistad café con grappa y frutas
La "grolla" es el recipiente de madera en el que
se bebe este típico café valdotano: es de madera y tiene numerosas bocas
desde donde beber, pasando de mano en mano, por el más vejio a el más
joven. El ritual de pasarlo y la gran cantidad de alcohol, son factores que
favorecen la amistad...!
grolla
dell'amicizia, ricetta tradizionale valdostana
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72 |
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ensalda
de mar
Un plato clásico, pero siempre agradable: la
ensalada de mar es fácil de hacer en casa, la única solución consiste en
hervir los peces uno a la vez, respetando los distintos plazos de cocción.
El premio es un plato fragante y sano
insalata
di mare
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71 |
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arroz
a la manera del pescador
El risotto a la pescatora es un plato de la cocina
tradicional, muy difundido
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70 |
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caldo de
pescado
La
base esencial para muchos platos de pescado.
Para preparar un buen caldo de pescado se utilizan sobre todo
las cabezas de pescado de una cierta dimensión: evidentemente de este modo
podemos utilizar las partes más valiosas para otras preparaciones y someter las
cabezas a la larga y lenta hervido que garantiza el éxito del caldo
brodo
di pesce
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69 |
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Crema
de espárragos con panceta (toncita) crujiente
Esta crema de asparragos es una sopa excelente también
tibia, perfecta para una noche de primavera.
crema
di asparagi con pancetta croccante
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68 |
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purè
de patatas
El purés de patatas es un clásico de la cocina francesa,
que Italia ha adoptato nombrandolo "purea". La receta
italiana, muy similar a queella francesa, es invice totalmente distinta de
las recetas para el puré de tradición chilena y americana tanto en los
ingredientes que en la técnica de preparación
purea
di patate
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67 |
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la
sopa de patatas con azafran
Esta sopa de patatas es perfumadas y simple, buena para un almuerzo
rurales como para una cena importante
zuppetta
di patate allo zafferano
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66 |
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pulpitos
en vino blanco Estos
pulpitos son muy sencillos de preparar y con todo el perfume del mar!
El trabajo consiste en realidad en limpiar los pulpitos... pero
pueden hacerlo hacer al pescador!
polipetti
al vino bianco
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65 |
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machugado
de rucula
Una excelente salsa para cada tipo de pasta, ligera y
completa.
Se presta perfectamente también para condimentar
ensaladas frías de cebada y farro y podrá acompañar el arroz y las
patatas... en definitiva si les gusta el sabor ligeramente amargo de rucula
un verdadero jolli!
pesto
di rucola
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64 |
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pernil
de cordero asado con patatas
El de cordero es un asado clásico y satisfactorio.
Descubre los secretos para un buen éxito de ese plato, que será perfecto
para el almuerzo de Pascua, sino también para una cualquier Domingo de
primavera
cosciotto
di agnello arrosto con patate
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63 |
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brochetas
de huevos de codorniz
Estas brochetas de huevos de codorniz pueden ser un buen
aperitivo para el día de Pascua, o para un almuerzo primaveral. Además que
agradables por ver, y sabrosos, son también sanos: los huevos de codorniz
porque contienen mucho menos colesterol, a igualdad de peso, de los de
gallina para este son sugeridas en alimentación de los niños y los
ancianos.
spiedini
di uova di quaglia
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62 |
|
Mayonesa
aromatizada con albahaca Estoy
orgullosa la receta de la mayonesa aromatizada al albahaca:
Porque es una mi receta, aunque no pienso de ser la única que ha
pensado de combinar la frescura del albahaca a la consistencia de la
mayonesa, para crear una salsa primaveral ...
De todo modo son muchos años que resulta grata a mis
invitados, y espero a usted tambien
maionese al basilico
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61 |
|
salsa
còcteles italiana
La salsa còcteles italiana se prepara sin nata.
Es excelente por servir con un aperitivo junto a un fresco
vinagretas de verduras, sino también indispensable para la preparación de
platos clásicos, como el còcteles de gambas, y creativos como las brochetas
de huevos de cotorniz
salsa
cocktail
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60 |
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"atùn"
fingido de Chianti
Suprendan
sus comensales con un plato realmente particular! Es evidente que el atùn
...aqui no està! El nobre del platillo es un
ciste: el chianti es una regiòn de la toscana muy leyana del mar, donde se
crea el celebrado cerdito de "cinta senese" que se utiliza para
esta receta.
tonno del chianti
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59 |
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rosas
de salmón con queso ricotta y aceitunas
Rápidas por preparar, y lindas a ver, las pequeñas rosas
de salmón y queso son un aperitivo ligero y equilibrado.
rosette
al salmone con ricotta alle olive
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58 |
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mousse
de chocolate
La mousse de chocolate es un dulce refinado que completa
perfectamente un almuerzo importante, o tambien romàntico...
mousse
al cioccolato
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57 |
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Espárragos
mimosa
Los espárragos mimosa son un platillo
ligero y colorado: el huevo picado crea el efecto de las flores de mimosa,
por eso es una idea para el 8 Marzo, fiesta de mujeres.
asparagi
mimosa
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56 |
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arroces
con queso gorgonzola y nueces
El risotto con queso
gorgonzola y nueces es simple de preparar, por el sabor intenso y cremoso,
un buen platillo invernal
risotto
gorgonzola e noci
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55 |
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Huevos
rellenos de atun
Simple y
sabroso este platillo es una buena entrada de la tradicion italiana: non
toma mucho tiempo y agranda aùn a los niños.
uova
ripiene con il tonno
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54 |
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Dulce
de harina de castañas
El
castagnaccio, es una receta tradicionalmente preparada en muchas regiones de
Italia, con pocas variantes. Nosotros les proponemos la versión Toscana
llamada también "pattona" . La receta es antigua y vinculada a la
leyenda que el joven que come el castagnaccio preparado por su novia seguirá
siendo fascinado para siempre, gracias al mágico poder de las hoias de
romero ... o quizás del pensamiento que una buena cocinera es tambien una
buena compañera: ¿quién puede decirlo?
castagnaccio
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53 |
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queso
fundido a la valdostana
Receta típica del valle de
aosta, deliciosa para una cena entre amigos, quizás después o antes de una
buena película Este platillo se cocina con
“fontina” un queso blando del Valle de Aosta con sabor y olor fuertes,
que funde muy bien.
fonduta
di formaggio alla valdostana
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51 |
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arroz
Zarina
El
risotto a la zarina es sin duda un clásico de la cocina italiana. El uso
del salmón ahumado, del caviar y de la vodka bastan por sí solos a
explicar el nombre, pero podemos imaginar que se haya inventado para la
zarina Maria Alexandrovna (o a ella inspirado) que en 1913 fue en Italia y
lo sacó una buena impresión, bastante por recomendar la visita a sus
amigos. Si la historia del platillo es verdadera no es cierto ... de seguro
es bueno!
risotto
alla Zarina
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50 |
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arroces
con champagne
Este
plato se ha convertido en un clásico de las cenas de fin de año. Ligero y
agradable puede combinarse en un almuerzo de pescado o carne,así como a un
excelente menú vegetariano. Para una buena éxito es indispensable utilizar
el champán, porque las levaduras contenidos en este vino garantizarán el
efecto spumeggiante, la digestibilidad y el sabor encufondible
risotto
allo champagne
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49 |
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lentejas
con achicoria roja
Un plato muy simple, bueno
como alcance central que como acompañamiento
Las lentejas, según la
tradición italiana, llevan suerte y en particular simbolizan el dinero:
para este no pueden faltar en almuerzo de el dia de año nuevo
lenticchie
al radicchio di Chioggia
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48 |
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parillada
de pez espada y salmon con menta
una receta muy simple y rapida: caraterizada para el
parfume de la menta Toda la ligereza del buen pez con el parfume de la
cocina mediterranea
grigliata
di salmone e spada alla menta
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47 |
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hongos
calabaza a la genovesa
Un plato muy simple que
valoriza el perfume de las setas, si les gusta por combinar con la maicena
tostada
porcini
alla genovese
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46 |
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ñoquis
de patatas con queso gorgonzola
Quizá
la más antigua receta para los ñoquis de patatas: que ya en 1600 hacen su
aparición en los banquetes de las cortes lombarde, zona donde el gorgonzola
se producía desde hace ya dos siglos... quién sabe.
En
cualquier caso son muy buenos, y perfectos para un rurales almuerzo invernal
gnocchi
di patate al gorgonzola
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45 |
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Ñoquis
de patatas con machugado de albhaca
Una receta tradicional, de sabor ligero y vellutato,
que Liguria y Piamonte se disputan. Deliciosa si preparadas con los ñoquis
de patatas sin harina, que resultan mucho más ligeros
gnocchi con pesto genovese
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44 |
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ñoquis
de patatas sin harina de trigo
los ñoquis de patatas, los
verdaderos, la harina no la quieren! Para trabajar la pasta se utilizan fécula
y maizena. La razón está en el sabor y en la digestibilidad: la harina de
trigo fresca requiere 20 minutos de cocción para ser lista, mientras que
los ñoquis cuocen en 20 segundos. Es evidente que luego sean pesados: son
crudos! Para el sabor la harina cubre la patata y el resultado es totalmente
diferente
gnocchi
di patate senza farina
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43 |
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Estofado
de jabalì con maicena
Un plato tradicional de la
Toscana, con sabor fuerte y rico. Por probar en un domingo de invierno
el jabalí con la polenta es una verdadera fiesta
spezzatino
di cinghiale con polenta
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42 |
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sopa
de guisantes con gambas
Para esta receta las pieles de
guisantes son esenciales: por lo tanto usted tienga quidado de elegir los
mas pequeños, de manera que sean tener, y de agricultura biológica, porque
sean utilizables sin riesgos
zuppetta
di piselli e gamberetti
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41 |
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crema
de alubias blancas y langostinos
Un plato elegante, adapto a
una cena de pescado
vellutata
di cannellini e scampi
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40 |
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arroz
con trufa y crema de queso parmisan
Un un "risotto"
refinado, adapto a un almuerzo de otoño inolvidable!
risotto
al tartufo con fonduta di parmigiano
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39 |
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caldo
de carne
Preparar un buen caldo de carne significa tener una base dispuesta para
muchos planos excelentes: un buen risotto, por supuesto las sopas, pero
también muchos platos principales
brodo
di carne
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38 |
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arroz
con curry y rape
Muy
fragante, parece que ayudas también a prevenir la enfermedad de Alzaimer,
el curry se asociado al arroz desde hace milenios en la cocina india. El
rape es un pez blanco: ne resulta un plato ligero, saludable y fragrante
risotto
curry e pescatrice
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37 |
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huevos
con trufa blanca
El
plato es elemental, pero nos proporciona una buena excusa para explicar cómo
se limpiará el Tartufo blanco. En esta receta hemos utilizado el
"marzolino”
(trufa de Marzo), una variedad no muy preciosa (y por lo tanto
relativamente bastante barato) por el perfume intenso que requerda el Azufre
uova
al tartufo bianco
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36 |
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ensalada
de patatas al salmón ahumado
Un
plato rico y simple: L'insalata de patatas al salmón ahumado es perfecta en
verano como en invierno, tanto como aperitivo para una cena importante que
como plato único para un almuerzo rápido
insalta
di patate al salmone affumicato
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34 |
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ostras
a la francesa
Por los más grandes
criaderos y expertos del mundo un modo para valorizar las ostras
ostriche
alla francese
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33 |
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Maicena
fin
La
Maicena (polenta) es uno de los platos tradicionales del norte y del centro
de Italia: existen tantas variantes cuántos son los focos... el “fioretto”
seguirá siendo más fluida cuando etsà caliente, para volver dura sólo
enfriándose
Polenta
fioretto
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32 |
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rape
con azafràn y hongos calabaza
Un plato delicado y ligero, que combina las carnes
blancas y sabrosas de Rapes con los perfumes del bosque y las virtudes del
azafrán
pescatrice
zafferano e porcini
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31 |
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pollo
a la manera de los cazadores
Una receta de la tradición
que hace el pollo una verdadera delicia, especialmente si combinado a una
fumante Maicena
pollo
alla cacciatora
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30 |
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Soseadas
de setas y patatas
Pruebala como contorno a la
carne a la parrilla, incluso si,naturalmente,as excelente también por sí
sola
rosticciata
di funghi e patate
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29 |
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Habas
a la marchigiana
Un plato que sabe de
primavera por cocina de Marche, famosa por los sabores sinceros y intensos
fave
alla marchigiana
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28 |
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Ensalada
rusa
Que luego en todo el mundo
es "ensalada italiana". En realidad esta receta nace realmente
en Rusia, en las cocinas del zar, aunque parece que la inspiración los
cocineros la hubieran tomado en Italia... Un plato clásico, digno de la mesa de
un rey, aunque un poco calórico
insalata
russa
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27 |
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Mayonesa
Esta
salsa, de origen francés,ha entrado ya en pleno derecho en muchas
preparaciones italianas. En sustancia es una emulsión de huevo y aceite
correcta con sal y limón.
Maionese
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26 |
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pernil
y espalda de cochinillo asado
Como
preparar el cochinillo asado en la manera italiana tradicional: una receta
sabrosa y no demasiado cara. Este plato usted debe preparar para última hora!
De lo contrario no seguirá siendo la piel crujiente y la carne suave como debe
ser
spalletta e cosciotto di maialino arrosto
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25 |
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ragout bolognese
Una de la mas famosas salsas para
pasta de la tradiciòn italiana, incluso se la origen de "ragout"
es frances!Los cocineros de la antigua Bologna tomè la idea de mezclar
carne picada y hortalizes, cocida suavemente e por mucho tiempo, luego
agregaron el tomate y sus especias favoridar par obtener una salsa rica que
tradicionalmente se come en dias de fiesta con uevos pasta: lasagne y
tallerinas
ragù
alla bolognese
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24 |
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higos caramelizedos con canela
Este
plato es un clásico de Romagna: tradicionalmente se sirven juntos a queso
Squaquerone (Un queso cremoso con pocas grasas) , entonces pueden servir
como un dulce o como entradas en combinaciones con salami y piadina. Hay
aromáticos, naturalmente dulce, pero con un fondo de amargo dado por
caramelo. Ofrecemos la receta de Ravenna, con la canela che recuerda el
Imperio bizantino
fichi
caramellati alla cannella
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23 |
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hallawi
budìn de arroz a la lavanda
Una
receta delicada, ispirada a la cocina árabe tradicional: perfecto para
sorprender a sus huéspedes , sino también para una merenda saludable para
sus hijos
budino
di riso alla lavanda
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22 |
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higos
y lonzino
Una
versión más sabrosas de el clásico "jamón e higos" preparado
con la "Lonzino", que es entonces el filete ahumado de cerdo
Lonzino
e fichi
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21 |
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batido
de higos y leche
Un
muy buen desayuno para septiembre: sabroso y completo
frullato
di fichi e latte
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20 |
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ensalada
de arroz negro y salmon humado
Fácil
y rápida, pero con un sabor original, y hermosa ver esta ensalada es
perfecta en verano, pero puede utilizar también como "plato
mediano" en otras temporadas
Insalata
di riso di Venere al Salmone
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19 |
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berenjanas
Parmisan
Esta
receta, de los que hay muchas variaciones, es parte de la "platos del día
después ": los alimentos son mejores se pueden valerse de una noche de
descanso para amalgamar el sabor.
melanzane
alla parmigiana
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18 |
|
Arroz
y achicoria roja
Receta tradicional de Veneto, que combina dos
riquezas del territorio italiano: el arroz y este espléndida ensalada roja
Para preparar el "risotto al radicchio" se puede utilizar la
ensalada de Chioggia (bola-conformado), como que el de Trebisco, a la forma más
alargados y un poco mas amarga
risotto
al radicchio
|
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17 |
|
caldo
vegetal
Este simple caldo es la base fundamental para muchos
excelentes platos, como "risotti", sopas,cuscus y otras recetas.
Si usted quiere puede cocinar el caldo en grande
cantitades, y
ponerlo en freezer:asì es disponible cuando necesite
brodo
vegetale
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16 |
|
arista
de cerdo con hierbas de Provenza
Un asado perfumado, su más tierno y económico para
sorpreder la familia y amigos
arista
alle erbe
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15 |
|
Alubias
blancas "en botella"
La
Cocina "en un fiasco" según la tradición fue para llevar agua,
frijoles, sal y el olor dentro de una botella. Taille caliente entre las
cenizas de la chimenea o del horno y tire de ella la mañana siguiente con
los frijoles horneados y aromáticos, sin haber consumido leña. Desde hoy la
chimenea en la habitacion no la hemos
todos le proponemos para reemplazar el fiasco con una presión olla
cannellini
al fiasco
|
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14 |
| Embutido
de carrillo de cerdo con salvia
Un
interesantes y económicas plato de Orvieto
(Guanciale
alla salvia) |
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13 |
| Arroz
con alubias
Una
receta de Arroz inspirada por la tradición, buena para un almuerzo invierno.
risotto
con i borlotti |
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12 |
|
Ostras
y limòn
El estilo màs "italiano" para
servir ostras
ostriche
al limone |
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11 |
|
bistec
"fiorentina"
Este famoso plato toscano consiste
en un corte del solomillo y del solomo, de buey, de raza Chianina, y que
posee un gran grosor además de contener el hueso, asada al
sàngre
fiorentina
|
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10 |
| Crema
de calabaza y pistachos
Una
espléndida sopa, de delicado sabor. Fácil de hacer incluso si parece un
plato de “alta cocina”
vellutata
di zucca e pistacchi
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9 |
|
sorbete
de cafè
Ideal como final de la comida,
especialmente para el almuerzo, usted puede prepararlo aun sin heladera:
En verano es un verdadero placer, sino también en el invierno estos
pequeños pecados de garganta son siempre bienvenidos
sorbetto
al caffè
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8 |
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Lubina
a la sal
Lubina a la sal: Un plato que todos nos gusta,
también apropiado para los niños y ancianos. Baya en calorias,tiene hierro
e proteinas nobles
branzino
al sale
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7 |
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crema
de mascarpone
La crema de mascarpone es un
dulce fácile de preparar y sabroso tan solo que extendido sobre donas.
Es tradición del norte de Italia y de mi familia comer con Pandoro (dulce
típico de la Navidad) para la Nochebuena
crema
di mascarpone
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6 |
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carne
fría de añojo en vinagre balsámico
Este plato debo al abuelo
Vittorio que en el verano lo cosideraba una comida especial y me enseñó a
cocinarlo. Es un plato económico y sabroso, así bajo en calorias
manzo
freddo all'aceto balsamico
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5 |
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dientes
de ajo en aceite
Exellente como tapas
aglietti
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4 |
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zumo
de sandia
Un beber muy refrescante y
aromático: perfecto para el desayuno en el caluroso verano . Las aguas de
frutas son generalizados en México Los países árabes, son
acostumbraos agregar el jugo de frutas puro con agua helada para beberlas
incluso durante las comidas.
succo
di anguria
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3 |
| Aceite
picante
Los
aceites de oliva aromatizados son una nueva forma de cambiar a la hora de
cocinar y un regalo para nuestro paladar.
Este aceite es un elemento
bá
sic
o de muchas recetas y se conserva
sin problemas en todo el año.
olio
al peperoncino
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2 |
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Arroz
a la milanesa
La antigua receta, la verdadera
una, de arroz de Milán (risotto alla milanese), ahora casi inalcanzables. Entre
las muchas historias que se cuentan acerca de este plato
una en particular me gusta … Por qué es una historia de amor.
risotto
alla milanese
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