COCINA ITALIANA EN CASA SITIO GRATUITO DE RECETAS ITALIANA TRADICIONAL Y CREATIVAS
LA WEB es para todos los que le encanta  cocinar y comer ...

cucina italiana di casa

italian home cooking

cuisine italienne chez toi

receta fotografiada: como hacer la ensalada de arroz negro y salmon humado

Insalata di riso di Venere al Salmone

un platillo frío ligero

<< volver a la página de los ingredientes

preparación: receta fotografiada paso paso

>>ver  todas la recetas con Salmón
	hervir los huevos en agua con sal (De esta manera si hay pequeñas grietas en el huevo no deja en agua)
Entretanto hierva el arroz negro, siempre en agua salada. Tiene 30 minutos de haber "al dente". Este arroz tiene una particular aroma de avellana, pero si no se puede encontrar puede usar un normal arroz "paraboiled" con buenos resultados
	Aunque el arroz refresca cortamos en tiras salmón ahumado
Sazonar el arroz con aceite, sal y jugo de limón, sazonar con.
	Añadir  también mitad de las hojas de menta desmenuzado con las manos y mezcle bien
Ahora empezamos montando la espiral: empezar con el arroz,
	luego el salmón,
decorada con los demás hojas de menta y la "Mariposa" de limón
	Por el final los huevos duros rebanados, añadir el último segundo para evitar dar el plato un aire de comida de aier Servirá la ensalada de arroz tibia o fría

 << volver a la pagina principal