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salmon  recetas con salmon de cocina italiana en casa

mar peces: salmon nombres italianos y descripción

Picatoste con salmón rojo y lechugas
Este tostón se preparan en pocos minutos, son ligeros, y darán color y sabor a sus aperitivos

crostini al salmone rosso e lattuga
picatoste con salmón rojo y lechugas 7

rosas de salmón con queso requesón y aceitunas 

Rápidas por preparar, y lindas a ver, las pequeñas rosas de salmón y queso son un aperitivo ligero y equilibrado. 

rosette al salmone con requesón alle olive

rosas de salmón con queso requesón y aceitunas 6

arroz Zarina  

El risotto a la zarina es sin duda un clásico de la cocina italiana. El uso del salmón ahumado, del caviar y de la vodka bastan por sí solos a explicar el nombre, pero podemos imaginar que se haya inventado para la zarina Maria Alexandrovna (o a ella inspirado) que en 1913 fue en Italia y lo sacó una buena impresión, bastante por recomendar la visita a sus amigos. Si la historia del platillo es verdadera no es cierto ... de seguro es bueno!

risotto alla Zarina

arroz Zarina  5

parillada de pez espada y salmon con menta 

una receta muy simple y rapida: caraterizada para el parfume de la menta Toda la ligereza del buen pez con el parfume de la cocina mediterranea

 grigliata di salmone e spada alla menta

parillada de pez espada y salmon con menta 4
ensalada de patatas al salmón ahumado 

Un plato rico y simple: L'insalata de patatas al salmón ahumado es perfecta en verano como en invierno, tanto como aperitivo para una cena importante que como plato único para un almuerzo rápido

 insalta di patate al salmone affumicato 

ensalada de patatas al salmón ahumado3
rollos de salmón con granada  

Un plato ligero y de efecto,con cobinaciones nuevas. La inspiración para esta receta me tomó de la cocina Parsi que  utiliza a menudo la granada en los preparativos salados 

involtini di salmone al melograno

rollos de salmón con granada 2
ensalada de arroz negro y salmon humado Insalata di riso

Fácil y rápida, pero con un sabor original, y hermosa ver esta ensalada es perfecta en verano, pero puede utilizar también como "plato mediano" en otras temporadas

 di Venere al Salmone

ensalada de arroz negro y salmon humado Insalata di riso 1
pez, pescado de marcefalopodoscrustaceosmoluscospeces de agua dulce

 

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