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receta fotografiada: como hacer los tallarines con salchicha, achicoria roja y requesón - tagliatelle con salsiccia, radicchio e ricotta

una receta completa y sabrosa

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preparación: receta de cocina italiana fotografiada

>>ver  todas la recetas de pasta
Preparar tallarines  como se indicó en la receta básica de pasta con huevos: verá que es fácil
	Cortar la cebolla fina y las salchichas, eliminando la piel (sólo apretar la masa...)
Freír hasta que queden bien dorados ,
	añadir las bayas de pimienta rosa,
luego agregar la achicoria roja lavada y cortada por mano
	Cocine las tallarines en la habitual grande cacerola de agua salada
Añadir el requesón a la salsa de cebolla y salchicha y mezclar con una cuchara de madera
	Escúrralas los fideos muy “al diente”, entonces verter el la cacerola con la salsa,
mezclar hasta que la pasta no está bien sazonada y sirva inmediatamente
>>ver  todas la recetas de pasta con huevos

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