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Receta: ensalada de campo multicolor con rabanillos y apio- insaltina di radicchietti di campo, rapanelli e sedano

Esta coloreada ensalada de achicoriai de campo será una verdadera delicia de primavera: el único problema es encontrar los "radicchi de campo" mixtos y realmente frescos. 

Esta ensaldilla es en efecto delicada: se conserva crujiente sólo para poco tiempo desde el momento en que se aprovechado: si ustedes tienen ocasión para una excursión en campaña ,desde finales de marzo a mediados de abril, pueden probar directamente por un cultivador: lo vale la pena!

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tiempo de preparación
listo para la  mesa	10 minutos
Trabajo	10 minutos

    Recomendó vino: blanco

Preparación fotografiada paso a paso 

	limpiamos todas las verduras
Troceados los rapanelli y el apio, después de haber quitado posibles «alambre»
	preparamos un batido de aceite, limón y sal para condimentar
condimentamos la ensalada y ponemos  5 minutos en el frigorífico para hacerla más crujiente.

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