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receta fotografiada: Nudos de hojaldre al sésamo _ nodini di pasta sfoglia al sesamo

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preparación: escuela de cocina

	tomamos un rollo de hojaldre y, con el rodillo, ponemolos bien fino
Con la arandela para la pasta cortamos en tiras anchas un dedo y largas un palmo
	Distribuimos las semillas de sésamo sobre las bandas de pasta y dejémosles penetrar bien.
Batimos el huevo con la leche y pinchamos con cuidado las bandas.
	Formamos suavemente los nudos, crusando la pasta
y luego echándose un limbo.
	Ponemos los nudos sobre una placa tapada con papel de horno, pincahamos de nuevo con el huevo y reglamos de sal, luego horneamos a 200 grados.
Sacamos del horno cuando son dorados y bien enflados. Si quieren conservarlos, lo ideal es una caja de hojalata, una vez que serán fríos.
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