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 todas las recetas para las tigelle de cocina italiana en casa

La tigella es un pan típico de Modena y concretamente de las montañas de esta provincia.

tigelleLa particularidad de este pan está en sabor, muy rico, y en la forma: las tigelle deben resultar vacías al interior para poder contener mejor el relleno: Las tigelle ya que eran el pan que pastores, cazadores y leñadores llevaban con sí, bien lleno, en sus viajes.

Son muy prácticas para la merenda de niños a la escuela, para un picnik, sino también para un simpático aperitivo o para un almuerzo en pie

Ver el italiano sitio, que es obviamente mucho más completo: si hay una receta que le gusta escriba cucinaitaliana.info  y nosotros  traduciremos pronto .

tigelle

tigelle con pesto de modena (molido de tocino) 

El pesto de Modena, que es un molido de tocino y olores,  es el relleno tradicional de las tigelle, el tipico pan de montaña del las collinas de Modena. Es un plato sencillo y economico, però muy nutritivo y sabroso

 tigelle con pesto modenese

tigelle con pesto de modena (molido de tocino) 4

tigelle con embutidos

Prueben las tigelle con los embutidos: buenas y prácticas tanto para una jornada al aire libre, tanto para un aperitivo o una buena merenda para los niños

tigelle con salumi

tigelle con embutidos3

tigelle con atun

La tigella tiene la forma perfecta para esta receta porque se "tendrá dentro" el relleno, pero evidentemente se puede utilizar también otro pan. 

Perfectas para un almuerzo al abierto, también son una buena merenda para los niños

tigelle al tonno

tigelle con atun2
tigelle de Modena, antiguo pan de montagna

receta para preparare las tigelle en casa

tigelle modenesi

 

tigelle de Modena, antiguo pan de montagna 1

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